ทำไม ถาดอาหารของ MK สุกี้ ต้องเป็นสีแดง ?

ทำไม ถาดอาหารของ MK สุกี้ ต้องเป็นสีแดง ? | BrandCase
เชื่อว่าคงไม่มีใครไม่รู้จัก MK สุกี้ เชนร้านอาหารชื่อดังของประเทศไทย
ที่หลายคนต้องเคยลิ้มลองสารพัดเมนูจานเด็ดของ MK สุกี้อย่างแน่นอน
แต่เราเคยตั้งคำถามไหมว่า
ทำไมถาดอาหารของ MK สุกี้ถึงเป็น “สีแดง” ?
จริง ๆ แล้วเหตุผลของเรื่องนี้ก็ไม่ได้ซับซ้อนอะไร
โดยจุดเริ่มต้นของไอเดีย การใช้ถาดอาหารสีแดงของ MK สุกี้ นั้น มาจากคุณฤทธิ์ ธีระโกเมน ผู้บริหาร MK สุกี้
ที่มองว่าถาดสีแดงจะช่วยให้กลมกลืนไปกับสีเลือดของเนื้อสัตว์ ทำให้วัตถุดิบในภาชนะที่ถูกนำมาเสิร์ฟ ดูไม่น่ากลัวมากจนเกินไป
เช่นลองนึกภาพง่าย ๆ
ถ้าเราสั่งตับหมูไป แล้วทางร้านเสิร์ฟมาในถาดสีขาวสะอาด
เราคงเห็นตัวถาดเปื้อนเลือดสีแดงสดจากตับ จนอาจจะไม่กล้าทานเลยก็ได้
นอกจากนั้น ถ้าให้ลองวิเคราะห์เพิ่มเติม
สีแดง ยังเป็นสีที่ให้ความรู้สึกตื่นเต้นและชวนหลงใหล
ซึ่งการที่ MK สุกี้ ใช้ถาดเป็นสีแดงเข้ม ก็น่าจะช่วยเพิ่มความน่ารับประทานของอาหาร และกระตุ้นความอยากอาหารของเราได้ ไม่มากก็น้อย
อีกเรื่องที่น่าสนใจก็คือ
ถ้าใครที่ไปทาน MK สุกี้ในช่วงที่ผ่านมา คงจะเห็นแผ่นกระดาษสำหรับรองถ้วยบนโต๊ะ ที่มีข้อความบอกว่า “คอนโดแดงเจ้าแรกในไทย”
รู้หรือไม่ แนวคิดการทำถาดอาหารสีแดงที่สามารถเอามาซ้อนกันให้สูง ๆ คล้ายคอนโดมิเนียมของ MK สุกี้
เกิดจากการผนวก ระหว่างปิ่นโตและเบนโตะหรือกล่องข้าวสไตล์ญี่ปุ่น
โดยคุณฤทธิ์ ธีระโกเมน ผู้บริหาร MK นำมาประยุกต์ใช้
เพื่อให้ประหยัดพื้นที่ในการวางถาดบนโต๊ะอาหารนั่นเอง..
References
-https://soyummy.com/feel-hungry-see-color-red/
-https://www.verywellmind.com/color-psychology-2795824
-https://thepeople.co/rit-thirakomen-ceo-mk-restaurants-group/