OR ปลุกปั้น Café Amazon อย่างไร ให้ยิ่งใหญ่อย่างทุกวันนี้

OR ปลุกปั้น Café Amazon อย่างไร ให้ยิ่งใหญ่อย่างทุกวันนี้

27 พ.ค. 2022
OR ปลุกปั้น Café Amazon อย่างไร ให้ยิ่งใหญ่อย่างทุกวันนี้ | BrandCase
ถ้าถามว่าหนึ่งในแบรนด์กาแฟ ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย มีแบรนด์ไหนบ้าง ?
ชื่อของ “Café Amazon” น่าจะเป็นชื่อแรก ๆ ที่หลายคนนึกถึง
แล้ว บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR ปลุกปั้น Café Amazon อย่างไร ให้ยิ่งใหญ่อย่างทุกวันนี้ ?
BrandCase จะสรุปให้ฟัง..
จุดเริ่มต้นของ Café Amazon เกิดขึ้นในปี 2545 หรือเมื่อ 20 ปีที่แล้ว
ซึ่งในตอนนั้นทางผู้บริหารมองว่า กลุ่ม ปตท. ควรจะมีธุรกิจเสริม นอกเหนือจากธุรกิจหลักอย่าง ธุรกิจน้ำมัน (Oil Business)
เพราะในตอนนั้น สถานีบริการน้ำมัน ปตท. มีเพียงแค่ร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven เท่านั้น ที่ให้บริการลูกค้าที่เดินทางมาใช้บริการ
ซึ่ง 7-Eleven ก็เป็นแค่พาร์ตเนอร์ทางธุรกิจ
จึงได้เกิดธุรกิจร้านกาแฟขึ้นมา ซึ่งเป็นธุรกิจหนึ่งในกลุ่มธุรกิจค้าปลีก
และตั้งชื่อแบรนด์ว่า “Café Amazon”
มาวันนี้ ผ่านมา 20 ปี นับจากวันแรกที่ Café Amazon เกิดขึ้น
ธุรกิจของ Café Amazon เติบโตได้อย่างน่าประทับใจ ถึงขนาดทำให้ Café Amazon กลายมาเป็นแบรนด์กาแฟที่ยิ่งใหญ่เทียบชั้นระดับโลก เลยก็ว่าได้
เพราะในสิ้นปี 2564 Café Amazon มีจำนวนสาขาประมาณ 3,628 สาขา ซึ่งมากเป็นอันดับที่ 6 ของโลก
โดย 3,607 สาขา ตั้งอยู่ในประเทศไทย
และอีก 21 สาขา ตั้งอยู่ในต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น โอมาน เมียนมา และมาเลเซีย
สำหรับสาขาในประเทศไทยนั้น กว่า 67% ตั้งอยู่ในสถานีบริการน้ำมัน ปตท.
ขณะที่ 33% ตั้งอยู่นอกสถานีบริการน้ำมัน ปตท.
แล้วสิ่งที่ทำให้ Café Amazon ยิ่งใหญ่อย่างในวันนี้ คืออะไร ?
สิ่งสำคัญที่ทำให้ Café Amazon เติบโตมาจนถึงวันนี้ได้ ก็เนื่องจาก OR ที่ดูแล Café Amazon ได้สร้างจุดยืนทางการตลาดที่ชัดเจนให้กับธุรกิจ ด้วยคอนเซปต์ “Green Oasis”
Green Oasis เป็นแนวคิดที่ต้องการให้ร้านกาแฟ มีบรรยากาศแบบธรรมชาติ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับผู้บริโภค อีกทั้งยังคำนึงและใส่ใจถึงชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อม
โดยกลยุทธ์ทางการตลาดที่ทาง OR ได้นำมาสร้างเป็นจุดเด่นให้แก่ Café Amazon ในช่วงที่ผ่านมา ก็คือ

1. บรรยากาศของร้าน ต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกร่มรื่นและผ่อนคลาย เมื่อมาใช้บริการ
เวลาที่ลูกค้าแวะไปที่ร้าน Café Amazon นอกจากการเข้าไปซื้อกาแฟ หรือหาของทานเล่นอย่างอื่นแล้ว เรามักจะเห็นลูกค้าจำนวนไม่น้อย นั่งดื่มกาแฟ นั่งพัก หรือนั่งพูดคุยกันภายในร้านด้วย
ซึ่งการดีไซน์และการตกแต่งร้านด้วยบรรยากาศที่มีความร่มรื่นเหมาะแก่การพักผ่อน
หรือบางสาขาก็รายล้อมไปด้วยต้นไม้สีเขียว
ก็จะช่วยทำให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย ช่วยสร้างความประทับใจให้อยากกลับมาใช้บริการอีกในอนาคต
2. พัฒนารสชาติกาแฟ ใส่ใจเรื่องการคัดเลือกวัตถุดิบ
แม้ในช่วงแรก Café Amazon จะเจอกับความลำบาก ที่ยอดขายในบางสาขามีไม่ถึง 20 แก้วต่อวัน
แต่ OR ก็พยายามประคับประคอง ปลุกปั้น พร้อมทั้งปรับปรุงและพัฒนา Café Amazon มาอย่างต่อเนื่อง จนสามารถที่จะพัฒนา และผลิตรสชาติกาแฟที่ดีขึ้นเรื่อย ๆ
นอกจากนี้ วัตถุดิบที่ Café Amazon นำมาใช้นั้น ผ่านการคัดเลือกมาเป็นอย่างดี
ตั้งแต่การดูแลคุณภาพ และการคัดสรรเมล็ดกาแฟ ที่ถูกส่งมาจากแหล่งเพาะปลูกต่าง ๆ ที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานระดับสากล
3. ทำเลให้บริการที่สะดวก พร้อมช่องทางจำหน่ายที่หลากหลาย
สาขาของ Café Amazon ไม่เพียงแต่ตั้งอยู่ในสถานีบริการน้ำมันของ ปตท. เท่านั้น
แต่ยังมีการกระจายไปตามสถานที่ต่าง ๆ เช่น ตามห้างสรรพสินค้า คอมมิวนิตีมอลล์ สถานศึกษา หน่วยงานราชการ สถานีรถไฟ รวมถึงบริเวณพื้นที่ชุมชนต่าง ๆ
ซึ่งการมีเครือข่ายสาขาที่มาก ครอบคลุม และยังตั้งอยู่ในที่ที่ให้บริการได้สะดวก ก็ทำให้ลูกค้าสามารถเดินทางมาใช้บริการได้ง่าย
ซึ่งก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ช่วยให้ Café Amazon เติบโตมาจนถึงวันนี้
ปัจจุบัน นอกจากการให้บริการผ่านหน้าร้านของ Café Amazon แล้ว ลูกค้ายังสามารถสั่งซื้อสินค้าของร้านผ่านช่องทางออนไลน์
เช่น โมไบล์แอปพลิเคชันของ Café Amazon เพื่อเข้าถึงเทรนด์การจับจ่ายใช้สอยบนโลกออนไลน์ของผู้บริโภคอีกด้วย
4. ราคาที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่เข้าถึงได้
อีกเรื่องที่มองข้ามไม่ได้คือ ราคา ซึ่งถือเป็นหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อของลูกค้า
เพราะบางครั้งถ้าราคากาแฟสักแก้วนั้นแพงเกินไป อาจทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจหันไปบริโภคสินค้าอย่างอื่น หรือร้านกาแฟแบรนด์อื่นแทน
ดังนั้น กาแฟของ Café Amazon จึงถูกตั้งราคาที่สมเหตุสมผล ไม่แพงมากจนเกินไป เพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคส่วนใหญ่ได้ ซึ่งเรื่องนี้ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัย ที่ทำให้กาแฟของ Café Amazon เป็นที่รู้จักมาจนถึงทุกวันนี้
ซึ่งเหตุผลต่าง ๆ ที่ว่ามานี้คือ ส่วนสำคัญที่ช่วยให้ Café Amazon เติบโตอย่างแข็งแกร่งมาเป็นเวลากว่า 20 ปีแล้ว นั่นเอง..
ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ
ชื่อแบรนด์และคอนเซปต์ในการออกแบบร้าน Café Amazon มีแรงบันดาลใจมาจาก ป่า Amazon ซึ่งเป็นป่าดิบชื้นที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งมีบรรยากาศร่มรื่นเย็นสบาย รายล้อมไปด้วยต้นไม้และน้ำ
© 2022 Longtunman. All rights reserved.