ค้นหาคำตอบธุรกิจร้านอาหารและคาเฟ่ยุคใหม่ ไปกับงาน THAIFEX – HOREC Asia 2026 / ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง x THAIFEX - HOREC Asia

รู้หรือไม่ว่าร้านอาหารกว่า 50% ต่างปิดตัวลงภายในปีแรก
ความท้าทายนี้ ไม่ได้เกิดจากเพียงการบริหารต้นทุน และการสร้างยอดขายให้เป็นไปตามเป้า

อีกความท้าทายสำคัญคือ “กระแส” ที่มาไวไปไว ซึ่งอาจทำให้ลูกค้าหายไปได้ทุกเมื่อ ประกอบกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่ช่างเลือกมากขึ้น โดยให้ความสำคัญกับทั้ง “ความคุ้มค่า” และ “ความน่าสนใจ” เป็นหลัก

ถ้าเราเป็นผู้ประกอบการร้านอาหารและคาเฟ่ยุคนี้ ควรทำอย่างไร ?
แล้ว THAIFEX – HOREC Asia 2026 จะช่วยเรื่องนี้ได้อย่างไร ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง

จริง ๆ แล้วงาน THAIFEX – HOREC Asia 2026 กำลังจะจัดขึ้นเป็นปีที่สามในวันที่ 11-13 มีนาคม 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ภายใต้ความร่วมมือของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ (DITP), หอการค้าไทย (TCC) และโคโลญเมสเซ่ (Koelnmesse)

เพื่อเป็นตัวช่วยสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ โรงแรม และธุรกิจที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะ

ซึ่งภายในงานรวบรวมสินค้า บริการ โซลูชัน และเทคโนโลยีใหม่ล่าสุดจากแบรนด์ชั้นนำในไทยและทั่วโลกกว่า 600 แบรนด์ บนพื้นที่จัดแสดงกว่า 40,000 ตารางเมตร

ตั้งแต่หลังบ้านถึงหน้าร้าน ไม่ว่าจะเป็น เครื่องครัว อุปกรณ์ ระบบ เทคโนโลยี ไปจนถึงการตกแต่งและการสร้างประสบการณ์ลูกค้า

พูดง่าย ๆ ว่าครอบคลุมทุกมิติของธุรกิจแบบครบวงจร

เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถเปรียบเทียบ และตัดสินใจได้อย่างมั่นใจ
โดยไม่ต้องเสียเวลาวิ่งหลายที่ ไม่ต้องลองผิดลองถูกซ้ำซ้อน นั่นเอง

- Bakery & Ice-Cream
เจาะลึกกับโลกแห่งเบเกอรีและไอศกรีม จัดเต็มอุปกรณ์ เครื่องมือ
และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากแบรนด์ชั้นนำของอิตาลีไว้ให้เลือกสรรไปใช้งาน

- Café & Bar
ค้นพบสินค้าและอุปกรณ์เพื่อธุรกิจคาเฟ่และบาร์ ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบอย่าง ชา กาแฟ ไวน์ เบียร์ ตู้แช่ไวน์ หรือเครื่องบดกาแฟตัวท็อปของโลกอย่าง EG-1 Grinder
เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถทดลองใช้จริงและพูดคุยกับเจ้าของแบรนด์หรือผู้จัดจำหน่ายโดยตรงก่อนตัดสินใจซื้อ

- Cleaning & Laundry
จัดแสดงสินค้าตั้งแต่เครื่องล้างจานและเครื่องซักผ้าเกรดอุตสาหกรรม อุปกรณ์ทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่ออกแบบมาเพื่อประหยัดพลังงาน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไปจนถึงโซลูชันด้านสุขอนามัยที่ได้มาตรฐาน เหมาะกับโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจทุกประเภท

- Dining
เปิดประสบการณ์การทานอาหารแบบใหม่กับเครื่องครัวและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารคุณภาพสูง และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ไม่ว่าจะเป็น ช้อน ส้อม แก้วไวน์คริสตัล หรือจานชามที่ทำมาจากวัสดุธรรมชาติ

- Furnishing
สัมผัสศิลปะแห่งการตกแต่งพื้นที่ เพื่อยกระดับประสบการณ์สุดพิเศษให้กับลูกค้า ทั้งเฟอร์นิเจอร์ และของตกแต่งหลากสไตล์จากซัพพลายเออร์ชั้นนำของไทย

- Kitchen
สินค้ากลุ่มเครื่องครัวแบบครบวงจรสำหรับใช้ในธุรกิจร้านอาหารทุกขนาด ทุกประเภท ไปจนถึงเครื่องมืออัตโนมัติต่าง ๆ ที่จะมาช่วยยกระดับการทำอาหาร
อาทิ หุ่นยนต์ทำอาหารอัจฉริยะ ควบคุมสูตร และทำอาหารได้มากกว่า 500 เมนู และเครื่องปั้นซูชิได้เสมือนเชฟตัวจริง แถมปั้นได้มากกว่า 4,600 ชิ้นต่อชั่วโมง

- Services
นำเสนอบริการด้านต่าง ๆ ที่พร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการให้ดำเนินธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพจากคำแนะนำ คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ด้านอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ

- Tech
พื้นที่แห่งการนำเสนอเทคโนโลยี อุปกรณ์สุดล้ำสมัย เช่น ระบบ AI, ระบบหุ่นยนต์, ระบบบริหารจัดการ ฯลฯ เพิ่มประสิทธิภาพให้กับร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ และโรงแรมแบบครบครัน

- Wellness
พบกับสินค้าและบริการกลุ่มสุขภาพสำหรับโรงแรมหรือสปา
ไม่ว่าจะเป็น อุปกรณ์สปาและทรีตเมนต์ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ไปจนถึงเทคโนโลยีด้าน Wellness ที่ช่วยยกระดับประสบการณ์ลูกค้าและเพิ่มมูลค่าให้ธุรกิจ

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการประกาศผลรางวัลจากแบรนด์ที่ชนะการประกวด THAIFEX – HOREC Innovation Award 2026 เวทีที่คัดสรรนวัตกรรมที่ล้ำสมัยและมีศักยภาพที่สุดแห่งปี

รางวัลนี้ทำหน้าที่เป็นตัวชี้วัดเทรนด์โลก โดยเน้นนวัตกรรมที่ส่งเสริมความยั่งยืนมีประสิทธิภาพ ใช้งานได้จริง และพร้อมที่จะพลิกโฉมวงการโรงแรมและร้านอาหาร

อีกโซนสำคัญที่เป็นหัวใจของงานนี้ก็คือ Xperiential Zone

พื้นที่พิเศษที่รวบรวมเทรนด์และสินค้าที่โดดเด่นที่สุดสำหรับธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และการจัดเลี้ยง (HORECA) มาไว้ในที่เดียว

เพื่อให้ผู้ประกอบการได้ลองใช้ ทดสอบ และเปรียบเทียบโซลูชันล่าสุดที่แก้ปัญหาธุรกิจได้จริง
โดยเน้นเรื่องของการประหยัดพลังงาน การลดแรงงาน ความยั่งยืน และการสาธิตสดที่มีเจ้าของแบรนด์หรือผู้เชี่ยวชาญมาโชว์การใช้งานอุปกรณ์จริง ๆ

พร้อมโอกาสในการพูดคุยและเน็ตเวิร์กกับเจ้าของ ผู้บริหาร ผู้ประกอบการ และแขกผู้เข้าร่วมงานจากทั่วโลกที่โซน Innovation Bar: Networking Space

อีกไฮไลต์สำคัญห้ามพลาดเด็ดขาดนั่นคือ THAIFEX – HOREC Academy เวทีที่ผู้เชี่ยวชาญ เจ้าของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ และนักบรรยายระดับท็อปกว่า 70 ท่าน อาทิ คุณภาณุวัชร วัฒนกิจรุ่งโรจน์ ผู้บริหารและผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ JIAN CHA, คุณต่อเพนกวิน (Tor Penguin), เชฟ Willment Leong, คุณหนุ่ย การตลาดวันละตอน และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่จะมาบอกเล่าเรื่องราว ประสบการณ์ และคำแนะนำต่าง ๆ ให้ผู้ประกอบการนำไปปรับใช้ และตามเทรนด์ ที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาแบบไม่เสียค่าเข้าชมตลอดระยะเวลาทั้งสามวัน

ทั้งหมดนี้เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของโปรแกรมพิเศษภายในงานที่จะได้พบ เรียกได้ว่ามางานเดียว ได้ครบทุกมิติของการทำธุรกิจ HORECA ที่ย่อมาจาก Hotel, Restaurant and Cafe/Catering

ไม่ต้องเสียเวลาวิ่งหลายที่ ไม่ต้องเสียเงินกับตัวเลือกที่ไม่ตอบโจทย์
แต่ได้พบกับโซลูชันที่ “ใช่จริง” จากผู้เชี่ยวชาญและแบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรม

ถึงตรงนี้ คงเห็นแล้วว่า ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร คาเฟ่ โรงแรม หรือมีไอเดียอยากเริ่มต้นทำธุรกิจ

งานนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งเวทีที่ช่วยให้เห็นอนาคตของธุรกิจได้ชัดเจนกว่าเดิม

โดยวิธีการเดินทางมางานตอนนี้ก็สะดวกสบาย สามารถขึ้นรถไฟฟ้าสายสีชมพูมาลงที่สถานีอิมแพ็ค เมืองทองธานี (MT01) แล้วเดินตามทางเชื่อมเข้าชาเลนเจอร์ฮอล หรือจะลงสถานีศรีรัช (PK09) แล้วต่อรถสาธารณะอื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน

สำหรับงานนี้สิ่งที่จะได้รับกลับไป ไม่ใช่แค่สินค้ารุ่นใหม่สำหรับใช้ในธุรกิจ
แต่ยังพบเจอนวัตกรรมสุดทันสมัย การสร้างคอนเน็กชันกับเจ้าของธุรกิจและแบรนด์ การให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญโดยตรง

สร้างแรงบันดาลใจ เสริมไอเดีย สำหรับต่อยอดธุรกิจของตนเองให้เติบโต และมีโอกาสอยู่เหนือกว่าคู่แข่งในยุคที่ปัจจัยแวดล้อมเปลี่ยนตามเทรนด์อย่างรวดเร็ว

‣ ลงทะเบียนเข้าชมงานฟรีได้เลยที่ https://thaifex-horec.asia/
‣ สนใจจัดแสดงสินค้าหรือบริการสามารถติดต่อ info@thaifex-horec.asia

Reference
- เอกสารประชาสัมพันธ์ THAIFEX – HOREC Asia 2026