MAGURO Group ส่ง HITORI SUKIYAKI จับมือ KSANA เปิดประสบการณ์ "SETSUNA — The Moment Between Light & Shadow"

An Exclusive Sukiyaki & Tea Pairing Experience คืนฮาโลวีนนี้ 31 ตุลาคม 2569 เพียง 2 รอบเท่านั้น

MAGURO Group ผู้นำด้านร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพพรีเมียม ส่ง HITORI SUKIYAKI ร้านสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นในเครือ จับมือ KSANA แบรนด์มัทฉะและชาญี่ปุ่นพรีเมียมจากเมืองอุจิ เกียวโต สร้างสรรค์ประสบการณ์ครั้งพิเศษในชื่อ "SETSUNA — The Moment Between Light & Shadow" มื้อสุกี้ยากี้จับคู่ชาญี่ปุ่นแบบเอ็กซ์คลูซีฟ ที่จะเกิดขึ้นเพียงวันเดียวในคืนฮาโลวีน 31 ตุลาคม 2569"ขณะหนึ่ง" ระหว่างแสงและเงา

ชื่อ KSANA มาจากภาษาสันสกฤต หมายถึง "ห้วงขณะ" หรือช่วงเวลาสั้นๆ ที่สมดุล ซึ่งเป็นรากศัพท์ของคำว่า Setsuna ในภาษาญี่ปุ่นด้วยเช่นกัน ส่วน HITORI ในภาษาญี่ปุ่นหมายถึง "หนึ่งเดียว" ทั้งสองแบรนด์จึงร่วมกันออกแบบมื้อที่ชวนให้ทุกคนหยุดพักจากความวุ่นวาย แล้วใช้เวลาอย่างตั้งใจกับหม้อสุกี้ยากี้และถ้วยชาที่อยู่ตรงหน้า ในคืนที่เส้นแบ่งระหว่างแสงและเงาบางที่สุดของปี

ฟังเรื่องเล่าจากเชฟทั้งสองแบรนด์ในทุกเสิร์ฟ
ไฮไลต์ของงานคือเชฟจาก HITORI SUKIYAKI และ KSANA จะมาเล่าเรื่องราวเบื้องหลังอาหารและชาในแต่ละคอร์ส ตั้งแต่ที่มาของวัตถุดิบ ไปจนถึงเหตุผลที่ชาแต่ละแก้วถูกเลือกมาคู่กับอาหารจานนั้น

5 คอร์ส เสิร์ฟ 3 แก้วชา
เปิดด้วย SAKIZUKE — The First Moment สาหร่ายโมซุกุท็อปกุ้งหวานและวาซาบิขูดสด คู่กับชา Gyokuro & Sencha Blend จากอุจิ ตามด้วย MUKōZUKE — Of the Season ซาชิมิปลาตามฤดูกาลและชาวันมูชิหอมกลิ่นดาชิ ก่อนเข้าสู่ไฮไลต์ NABEMONO — Light & Shadow สุกี้ยากี้ปรุงที่โต๊ะในน้ำซุปวาริชิตะสูตรเฉพาะของร้าน จุ่มไข่แดง สลับกับเห็ดตามฤดูกาล หอมหัวใหญ่ เส้นบุกดำ และผักสด คู่กับโฮจิฉะรมควันไม้เชอร์รี่จากอุจิ ที่ช่วยตัดความเข้มข้นของเนื้อได้อย่างลงตัว ต่อด้วย KANMI — The Brightening ไอศกรีมยูซุรสสดชื่น และปิดท้ายด้วย USUCHA — The Final Ceremonial Matcha มัทฉะตัวฮิตที่มีชื่อว่า Silenced Highland จากชิซึโอกะ ชงสดตรงหน้าโดยผู้ร่วมก่อตั้งชาวญี่ปุ่นของ KSANA ที่ให้รสนุ่มละมุน อบอุ่น พร้อมกลิ่นหอมคล้ายขนมปังปิ้ง

มีให้เลือก 2 เซต
A5 Wagyu Zabuton Set ราคา 2,190 บาท/ท่าน เนื้อวากิว A5 ส่วนซาบุตง จากเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น เนื้อลายไขมันสวยละลายในปาก
Iberico Pork Set ราคา 1,840 บาท/ท่าน หมูไอเบริโก้ เนื้อนุ่ม มีเอกลักษณ์ นำเข้าจากสเปน

เปิดเพียง 2 รอบ
Round of Light เวลา 12.00–14.00 น. บรรยากาศสว่าง สดชื่น ในแสงยามกลางวัน
Round of Shadow เวลา 18.00–20.00 น. บรรยากาศพลบค่ำคืนฮาโลวีน ใต้แสงเทียนและเงาที่ทอดยาว
จำนวนที่นั่งมีจำกัด แนะนำให้จองล่วงหน้า


ข้อมูลกิจกรรม
ชื่องาน: SETSUNA — An Exclusive Sukiyaki & Tea Pairing Experience
วันที่: วันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2569
รอบเวลา: 12.00–14.00 น. และ 18.00–20.00 น.
สถานที่: HITORI SUKIYAKI เอกมัย 12
ราคา: A5 Wagyu Zabuton 2,190 บาท / Iberico Pork 1,840 บาท (ต่อท่าน)
จองและติดตามรายละเอียด: https://www.facebook.com/hitori.sukiyaki