ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง x GO WHOLESALE

การทำให้ลูกค้าทั่วไปลองใช้สินค้าใหม่ อาจไม่ใช่เรื่องยาก
แต่สำหรับกลุ่ม HoReCa อย่างโรงแรม, ร้านอาหาร, ธุรกิจจัดเลี้ยง รวมถึงธุรกิจฟู้ดเซอร์วิซ และร้านค้าปลีกขนาดเล็ก
การเปลี่ยนแปลงสิ่งใหม่ ๆ ไม่ใช่เรื่องที่ง่ายเลย
แถมความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลง ยังต้องใช้เวลาเป็นเครื่องพิสูจน์ความเชื่อมั่นที่ยาวนาน

เพราะการเลือกซื้อวัตถุดิบ มีผลโดยตรงต่อธุรกิจทั้งในด้านต้นทุน, รสชาติอาหาร ไปจนถึงระบบหลังบ้าน

แต่มุมมองนี้ก็อาจจะเปลี่ยนไป..
เมื่อมีตัวละครใหม่เข้ามาท้าชิงตลาดค้าส่งอย่าง GO WHOLESALE ธุรกิจค้าส่งวัตถุดิบอาหารเพื่อผู้ประกอบการภายใต้ เซ็นทรัล รีเทล ฟู้ด ที่เปิดสาขาแรกในศรีนครินทร์ เมื่อปี 2023

ปัจจุบัน GO WHOLESALE ขยายสาขาแล้ว 14 แห่งทั่วประเทศ มีฐานสมาชิกกว่า 900,000 ราย
และยังได้รับรางวัล Outstanding Brands จากเวที 2025 Asia CEO Summit & Award Ceremony

GO WHOLESALE ทลายภาพจำธุรกิจค้าส่งในอดีตอย่างสิ้นเชิงได้อย่างไร ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง

ภาพจำของตลาดค้าส่งขนาดใหญ่ สมัยก่อนหลายคนอาจนึกถึงร้านค้าที่มีรูปแบบมาตรฐานเดียวกัน จัดเรียงสินค้าเหมือนกันทุกสาขา เพื่อให้ง่ายต่อการจัดการ

แต่เมื่อผู้ประกอบการ B2B ต้องรับมือกับต้นทุนที่ผันผวน และการแข่งขันที่สูงขึ้น
โมเดลค้าส่งแบบเดิมที่ขายสินค้าจำนวนมาก อาจไม่พออีกต่อไป เพราะผู้ประกอบการยุคนี้ไม่ได้ต้องการเพียงการส่งสินค้าได้ครบตามจำนวน แต่ต้องการ Business Solution ที่สามารถช่วยลดต้นทุน ประหยัดเวลา และจัดการงานหลังร้านให้คล่องตัวขึ้น

GO WHOLESALE จึงเลือกเปลี่ยนภาพจำเดิม ด้วยโซลูชัน Local Excellence ซึ่งมาจากความต้องการของลูกค้าเป็นหลัก (Customer Centric) โดยเข้าไปเจาะกลุ่มเป้าหมายอย่างชัดเจน

เพราะเชื่อว่า ผู้ประกอบการแต่ละพื้นที่ มีความต้องการแตกต่างกัน..

ถ้าสังเกต GO WHOLESALE แต่ละสาขา จะเห็นถึงการจัดสรรสินค้าให้ตรงกับความต้องการของร้านค้าในแต่ละพื้นที่ เช่น โรงแรมในเมือง ที่ต้องการวัตถุดิบพรีเมียมที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ หรือร้านอาหารริมทะเล ที่ต้องการวัตถุดิบที่มีความสดใหม่

โดย GO WHOLESALE ให้ความสำคัญกับการออกแบบ Store Layout ที่ตอบโจทย์ผู้ประกอบการ HoReCa และร้านค้าปลีก รวมถึงสร้างประสบการณ์ด้วยบริการใหม่ ๆ และสินค้ากว่า 23,000 รายการ

พร้อมตั้งเป้าหมายเป็น Fresh Food Destination & Professional Solutions ที่ผู้ประกอบการ B2B ต้องนึกถึงอันดับแรก ทั้งด้านคุณภาพ, ความหลากหลาย, แหล่งผลิตที่ดี และราคาที่เข้าถึงได้ ผ่านการยกระดับประสบการณ์บริการในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารสด ไม่ว่าจะเป็น

- Live Seafood & Premium Meat Experience

ยกอะแควเรียมอาหารทะเลเป็น ๆ ทั้งปลา, กุ้งมังกร, ปูยักษ์ และหอย มาไว้ในสาขา ควบคู่กับบริการบ่มเนื้อ Dry Aged ที่ฝากบ่มได้ตามเวลาที่ต้องการ เพื่อตอบสนองความต้องการของเชฟและครัวมืออาชีพโดยเฉพาะ

- GO Expert Solution

มีทีมผู้เชี่ยวชาญให้บริการตัดแต่งเนื้อสัตว์และปลาให้พร้อมปรุงตามเมนูของแต่ละร้าน ช่วยประหยัดเวลาเตรียมวัตถุดิบ ลดของเสีย และควบคุมต้นทุนต่อเสิร์ฟได้แม่นยำขึ้น

- พัฒนาศักยภาพบุคลากร

ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พัฒนาทักษะเฉพาะทาง และหลักสูตรจากปัญหาที่พนักงานแผนกอาหารสดพบ เพื่อสร้างผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลประจำสาขา โดยนำความรู้มาตัดแต่งวัตถุดิบให้ได้มาตรฐานและตรงตามความต้องการของธุรกิจ HoReCa

พร้อมส่งตัวแทนร่วมแข่งขันเวทีระดับนานาชาติ The Ultimate Butcher Challenge เพื่อยกระดับทักษะบุคลากร เปิดโอกาสให้เติบโตในสายงาน และสร้างจุดเด่นให้ GO WHOLESALE ในฐานะผู้พัฒนาสินค้าที่เข้าใจทั้งวัตถุดิบและความต้องการของผู้ประกอบการ

ทั้งนี้ ยังมี GOfé มุมคาเฟที่มีอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรีอบสดกว่า 30 เมนู
เมนูซิกเนเชอร์อย่าง ไก่ย่าง, ซี่โครงหมูบาร์บีคิว และไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ ช่วยดึงดูดความสนใจจากลูกค้า

ผลลัพธ์ที่มาออกทำให้ GO WHOLESALE สร้างความเชื่อมั่นจากผู้ประกอบการในแต่ละพื้นที่ และขยายสาขา 14 แห่ง บนพื้นที่ที่ “ใช่” สำหรับผู้ประกอบการทั่วประเทศ ได้ภายใน 3 ปี

กลายเป็นหนึ่งใน New Growth Engine ของเซ็นทรัล รีเทล ฟู้ด
ที่ช่วยขับเคลื่อนธุรกิจกลุ่ม Food โดยปี 2024 ทำรายได้ 105,205 ล้านบาท โตขึ้น 9.51% และปี 2025 ทำรายได้ 108,894 ล้านบาท โตขึ้น 3.51%

และแม้ว่า CRC จะมีธุรกิจหลายกลุ่ม แต่กลุ่ม Food ทั้งหมดสร้างรายได้เฉลี่ยราว 40% ของรายได้รวม ซึ่งเป็นสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดของบริษัท โดยมี GO WHOLESALE เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ช่วยขับเคลื่อนการเติบโตนี้

ทีนี้มาดูวิธีที่ GO WHOLESALE ประยุกต์ใช้ในการแก้ Pain Point ให้กับผู้ประกอบการกันบ้าง..

ปัจจุบัน ตลาดค้าส่งแบบเดิมยังมีข้อจำกัดหลายอย่าง ทำให้ผู้ประกอบการ B2B ต้องเผชิญกับ 3 Pain Point สำคัญ คือ

- เรื่องที่ 1 การบริหารเวลา

ภาพจำเดิมของธุรกิจค้าส่งสำหรับผู้ประกอบการคือ การเสียเวลาไปเลือกซื้อวัตถุดิบด้วยตัวเอง และต้องสั่งซื้อของจำนวนมาก เพื่อให้มีวัตถุดิบเพียงพอ และไม่ให้ขาดสต๊อกกะทันหันในช่วงที่ลูกค้าเต็มร้าน

แต่ GO WHOLESALE กลับเห็นโอกาสจากข้อจำกัดนี้ ด้วยการพัฒนา Digital Ecosystem
เช่น Data Analytics และ AI ที่ช่วยวิเคราะห์พฤติกรรมซื้อ, คาดการณ์ และตอบโจทย์ความต้องการให้ผู้ประกอบการได้

เกิดเป็นการต่อยอดช่องทาง Web Ordering
ที่เชื่อมต่อการสั่งซื้อหน้าสาขากับระบบออนไลน์เข้าด้วยกัน
ภายใต้แนวคิด “สั่งได้ทุกจอ ธุรกิจไปต่อได้ทุกที่” ซึ่งถูกนำมาใช้กับลูกค้าทุกกลุ่มแล้ว

ตัวอย่างฟีเชอร์น่าสนใจก็เช่น Smarter Reordering ทำให้กลุ่ม B2B สั่งสินค้าซ้ำได้ง่าย และคุมงบได้ดีขึ้น

ที่สำคัญ ยังจับมือกับ GrabMart ให้บริการ GO EXPRESS by GO WHOLESALE สำหรับส่งวัตถุดิบด่วนถึงร้านอาหารได้ทันที
เพื่อช่วยแก้ปัญหาวัตถุดิบขาดกะทันหันสำหรับผู้ประกอบการอีกด้วย

สะท้อนเลยว่า GO WHOLESALE กำลังยกระดับธุรกิจค้าส่งสู่ยุคเรียลไทม์ ที่ผู้ประกอบการไม่ต้องตุนสต๊อกอีกต่อไป พร้อมช่วยลดต้นทุน และ Food Waste อย่างเป็นรูปธรรม

โดยเฉพาะระบบ Web Ordering ที่คาดว่าจะช่วยเพิ่มผู้ใช้งานออนไลน์มากขึ้นเท่าตัว ภายในปี 2027

- เรื่องที่ 2 การบริหารต้นทุน

การซื้อวัตถุดิบให้คุ้มค่า บางครั้งผู้ประกอบการต้องรอโปรโมชันจากห้างค้าส่ง ซึ่งไม่ได้การันตีว่าสินค้าจะตรงกับความต้องการในเวลานั้น

GO WHOLESALE เลือกทลายข้อจำกัดนี้ ด้วยการออกแบบโปรโมชันให้ตอบโจทย์ Pain Point กลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน โดยสังเกตได้จากแคมเปญเฉพาะกลุ่มต่าง ๆ เช่น

- HoReCa GO MORE แคมเปญที่ร่วมมือกับ 26 แบรนด์พันธมิตร มอบส่วนลดสูงสุด 50% ต่อเนื่อง 3 เดือน เพื่อช่วยร้านอาหาร โรงแรม และธุรกิจจัดเลี้ยงบริหารต้นทุนวัตถุดิบได้อย่างเหมาะสม

- โชห่วย GO PLUS แคมเปญที่ช่วยเพิ่มความคุ้มค่าและเสริมความสามารถทางการแข่งขันในชุมชน ให้ร้านค้าปลีกขนาดเล็กทั่วประเทศ ด้วยส่วนลดสินค้ากว่า 1,000 รายการ คูปองเงินสด และการโปรโมตร้านผ่าน TikTok

นอกจากนี้ ยังต่อยอดความร่วมมือในกลุ่มเซ็นทรัล รีเทล ฟู้ด ผ่านแคมเปญการตลาดใหม่ ๆ อย่าง “สติกเกอร์ แปะอะไรก็ลด” ที่ให้ผู้ประกอบการ B2B เลือกสินค้าที่ต้องการรับส่วนลดได้เอง ครอบคลุมสินค้ากว่า 4,500 รายการ

พร้อมเพิ่มทางเลือกสินค้า Own Brand มากกว่า 1,800 รายการ ภายใต้แบรนด์ A CHOICE, SUPERSAVE และ PROSAVE เพื่อสร้างความคุ้มค่าให้กับผู้ประกอบการ

ทั้งหมดนี้ ทำให้ผู้ประกอบการบริหารต้นทุนได้ตรงจุด และมีแรงจูงใจกลับมาซื้อซ้ำอย่างต่อเนื่อง

- เรื่องที่ 3 สร้างความแข็งแกร่งให้กับ Wholesale Ecosystem อย่างยั่งยืน

ผู้ประกอบการส่วนใหญ่มักเปรียบเทียบธุรกิจค้าส่ง เหมือนกับคนกลางที่รับสินค้ามาขายต่อ และสร้างยอดขายเพื่อให้ตัวเองเติบโตอย่างเดียว

GO WHOLESALE กลับมองว่าการเติบโต ต้องมาพร้อมการสร้างระบบนิเวศธุรกิจที่เอื้อกันทั้งห่วงโซ่

เริ่มตั้งแต่การสนับสนุนเศรษฐกิจ ด้วยการจัดตั้ง “ตลาดนัดชุมชนเพื่อคนท้องถิ่น” บนพื้นที่หน้าสาขาที่ช่วยให้ผู้ประกอบการรายย่อย และ OTOP นำสินค้ามาขายฟรี
ทำให้ผู้ประกอบการในพื้นที่มีช่องทางสร้างรายได้ ขณะที่ GO WHOLESALE ก็ดึงดูดคนเข้ามาซื้อสินค้าที่สาขาได้มากขึ้น

และยังร่วมมือกับบรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) ลงนามบันทึกข้อตกลงเพื่อเสริมความแกร่งให้ SME โดยเฉพาะร้านอาหารและร้านโชห่วย เช่น ตรวจสุขภาพการเงิน ให้ความรู้ด้านบริหารจัดการ เตรียมความพร้อมเข้าถึงสินเชื่อ และช่วยมองหาโอกาสทางการค้าใหม่ ๆ

หรืออย่างการส่งเสริมการสร้างอาชีพ สังเกตได้จากพนักงานสาขาราว 80-90% เป็นคนในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียง เพื่อสร้างอาชีพและกระจายรายได้สู่ชุมชน
รวมถึงรับซื้อผลไม้จากเกษตรกรทั่วไทยกว่า 120 ชนิด จำนวน 3,500 ตันในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2026

และยังร่วมมือกับมูลนิธิ วีวี แชร์ และมูลนิธิ SOS ส่งต่ออาหารส่วนเกินที่ยังมีคุณภาพดีให้กับกลุ่มเปราะบาง
กว่า 210 ตัน หรือเทียบเท่า 900,000 มื้อ

จุดนี้เองที่ทำให้ GO WHOLESALE เปลี่ยนภาพจำไปสู่ ศูนย์กลางชุมชนที่ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ และสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้ประกอบการไว้วางใจในฐานะพันธมิตรทางธุรกิจ ที่จะเติบโตเคียงข้างกันไปอย่างยั่งยืน

ถึงตรงนี้ จึงไม่แปลกใจ เมื่อผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจะทำให้ GO WHOLESALE มีสมาชิกกว่า 900,000 ราย และขยายสาขาทั่วประเทศภายใน 3 ปี

เมื่อ GO WHOLESALE เข้าใจปัญหา
และกล้าที่จะทำอะไรใหม่
เพื่อเปลี่ยนภาพจำเดิม ๆ ของธุรกิจค้าส่ง

สอดคล้องกับจุดมุ่งหมายของแบรนด์ที่ว่า ความสำเร็จคุณ เป้าหมายเรา หรือ Your Success, Our Goal

หาก GO WHOLESALE ยังเดินหน้าสร้างความแตกต่างเช่นนี้
เชื่อว่าในอนาคต คนไทยคงเห็นการเปลี่ยนแปลงของตลาด WHOLESALE ที่มีความแข็งแกร่ง ยั่งยืน โดยมี GO WHOLESALE เป็นหนึ่งในผู้เล่นที่น่าจับตามอง

References : 
- ข้อมูลเปิดเผยจาก GO WHOLESALE
- https://hub.optiwise.io/th/documents/210428/crc-ar2025-th.pdf
- https://mgronline.com/business/detail/9690000102217