ถ้าถามว่า ร้านสตรีตฟูดที่มีสาขาจำนวนมากที่สุด แห่งหนึ่งในประเทศไทย คือร้านไหน ? หลายคนน่าจะนึกถึง ร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยว รู้ไหมว่าวันนี้ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว มีอยู่กว่า 4,500 สาขา เส้นทางของชายสี่บะหมี่เกี๊ยว ที่ผ่านมาเป็นอย่างไร ร้านก๋วยเตี๋ยวรถเข็นรายนี้ มีรายได้เท่าไร วันนี้เราจะไปหาคำตอบกัน.. จุดเริ่มต้นของร้านชายสี่บะหมี่เกี๊ยวเกิดมาจากคุณพันธ์รบ กำลา อดีตเด็กต่างจังหวัดคนหนึ่ง ที่ฐานะทางครอบครัวไม่ได้ดีมากนัก จึงทำให้เขามีโอกาสเรียนหนังสือถึงแค่ชั้น ป.4 หลังจากนั้นต้องออกมาช่วยครอบครัวทำนา แต่การทำนาก็จะต้องทำเป็นฤดูกาล ทำให้เมื่อไม่สามารถทำได้ตลอดทั้งปี ทำให้คุณพันธ์รบเริ่มมองหารายได้จากทางอื่น และเริ่มมุ่งเข้าสู่เมืองที่มีโอกาสหารายได้ได้มากกว่า นั่นคือ กรุงเทพมหานคร คุณพันธ์รบเข้ามาทำงานรับจ้างหลายอย่างในกรุงเทพมหานคร โดยเป็นตั้งแต่พนักงานรักษาความปลอดภัย เซลส์ขายนอต คนทำสวน ไปจนถึงพ่อค้าขายไอศกรีม

ร้านอะไร มีสาขาเยอะเหมือนเซเว่น? ก็คงจะต้องตอบว่า ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว เพราะ ร้านนี้ดันไปวางขายอยู่หน้าเซเว่น รู้ไหมว่า ชายสี่บะหมี่เกี๊ยวมีรายได้หลักร้อยล้าน ชื่อ ชายสี่ เจ้าของได้มาจากไหน สรุปแล้วเจ้าของชายสี่บะหมี่เกี๊ยวคือใคร?