ทำไม CosMc’s เชนร้านเครื่องดื่มของ McDonald’s ถึงไปไม่รอด ปิดตัวลงภายใน 2 ปี /โดย ลงทุนแมน
เมื่อ McDonald’s เชนร้านอาหารจานด่วน จำนวนสาขามากกว่า 40,000 สาขาทั่วโลก ขยายไปธุรกิจใหม่ ก็คงเป็นเรื่องที่ทุกฝ่ายต้องจับตามองกันไม่น้อย

แต่รู้ไหมว่า ธุรกิจใหม่นี้ ที่เป็นเชนร้านเครื่องดื่ม “CosMc’s” ซึ่งเปิดตัวในช่วงปลายปี 2023 ได้ประกาศปิดตัวลงแล้วภายในเดือนมิถุนายนนี้ หรือในระยะเวลาไม่ถึง 2 ปี

ทำไมการเปิดร้านเครื่องดื่มของ McDonald’s ถึงไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง

ไม่นานมานี้ McDonald’s ได้เล็งเห็นโอกาสในการขยายธุรกิจร้านขายเครื่องดื่มในสหรัฐฯ ที่มีผู้เล่นหลักอย่าง Starbucks หรือ Dutch Bros อยู่แล้ว

เนื่องจากตลาดดังกล่าวในสหรัฐฯ มีมูลค่าสูงกว่า 3.3 ล้านล้านบาท และยังมีแนวโน้มเติบโตได้ดี รวมทั้งอัตรากำไรก็ค่อนข้างสูงอีกด้วย

บวกกับ บริษัทมีจุดแข็งจากประสบการณ์การบริหารจัดการเชนร้านอาหารจานด่วน ที่นำมาปั้นธุรกิจใหม่ที่มีลักษณะคล้ายกันได้

จึงทำให้ McDonald’s ตัดสินใจทดลองเปิดร้านเครื่องดื่ม ชื่อว่า “CosMc’s” เมื่อเดือนธันวาคม ปี 2023

โดยสาขาแรกอยู่ที่รัฐอิลลินอย ซึ่งเป็นที่ตั้งสำนักงานใหญ่ของบริษัท และต่อมาขยายไปอีก 7 สาขาในรัฐเท็กซัส

คอนเซปต์ของ CosMc’s จะแตกต่างจาก McCafé ภายในร้าน McDonald’s ที่หลายคนคุ้นเคย

เพราะ CosMc’s จะเป็นร้านแบบ Stand Alone และวางขายเมนูเครื่องดื่มกับอาหารทานเล่นใหม่ ๆ ที่ไม่เคยมีใน McCafé มาก่อน

รวมทั้งยังตั้งชื่อเมนูให้ดูน่าสนใจ เช่น
- Churro Cold Brew Frappé
- French Toast Galaxy Latte
- Pistachio Swirl Shaken Espresso
- Island Pick-Me-Up Punch

โดยกำหนดราคาขายอยู่ที่ประมาณ 160 บาทต่อแก้ว เพราะต้องการเจาะตลาดกลุ่มพรีเมียมที่มีกำลังซื้อสูง
ซึ่งเป็นการขยายฐานลูกค้าเพิ่มเติมจากกลุ่มแมสเดิม

นอกจากนั้น CosMc’s ยังเน้นใช้โมเดลการขายแบบ Drive-Thru และระบบสั่งซื้อดิจิทัลเป็นหลัก เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่

แล้วกระแสตอบรับที่เกิดขึ้นเป็นอย่างไร ?

ในช่วงแรก กระแสร้าน CosMc’s ได้รับความนิยมอยู่พอสมควร เนื่องจากมีความแปลกใหม่ จนทำให้มีคนขับรถมาต่อแถวรอซื้อกันยาวเหยียด

แต่พอเวลาผ่านไป บริษัทกลับไม่สามารถต่อยอดมันไปสู่วงกว้างได้ และคนก็กลับมาซื้อน้อยลงเรื่อย ๆ

โดยข้อมูลจากเว็บไซต์ Cybersyn ประเมินว่า CosMc’s ทำยอดขายได้ประมาณ 1.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือเพียง 52 ล้านบาท นับตั้งแต่เปิดตัวจนถึงต้นปี 2025

ซึ่งถ้าให้วิเคราะห์สาเหตุของตัวเลขที่น่าผิดหวังนี้ อาจเป็นเพราะธุรกิจ CosMc’s ไม่ได้อยู่บนความเชี่ยวชาญของ McDonald’s

โดยเมนูเครื่องดื่มของ CosMc’s มีส่วนผสมที่ซับซ้อนและใช้เวลาทำค่อนข้างนาน ต่างจากเมนูปกติของ McDonald’s ที่สามารถเสิร์ฟลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว

ประกอบกับการเป็นร้านแบบ Stand Alone
ทำให้ต้องลงทุนระบบใหม่แทบทั้งหมด

ส่งผลให้ CosMc’s ควบคุมต้นทุนได้ยาก และไม่สามารถบริหารจัดการให้มีประสิทธิภาพ หรือขยายสาขาได้ง่ายเหมือน McCafé ที่เป็นเพียงส่วนเสริมในร้านหลักของ McDonald’s

ขณะที่ในมุมของผู้บริโภค แบรนด์ CosMc’s ก็ยังไม่แข็งแรง ไม่น่าดึงดูดพอ ที่จะทำให้เปลี่ยนใจจากเจ้าอื่น มาเป็นลูกค้าประจำได้

โดยข้อมูลพบว่า ลูกค้าไม่ได้ต้องการสั่งเครื่องดื่มที่มีลูกเล่นเยอะและยุ่งยากเกินไป แบบเมนูของ CosMc’s

พอหลายอย่างดูไม่ค่อยเวิร์ก และผลประกอบการของบริษัทออกมาไม่ค่อยดี ก็ถึงจุดที่ McDonald’s ต้องตัดสินใจ

ในไตรมาส 1 ปี 2025 บริษัท McDonald’s มีรายได้ 195,000 ล้านบาท ลดลง 3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปีที่แล้ว

โดยเฉพาะยอดขายจากสาขาเดิม (Same-Store Sales) ในสหรัฐฯ ลดลง 3.6% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปีที่แล้ว

ซึ่งนับเป็นการลดลง 2 ไตรมาสติดต่อกัน และชะลอตัวมากสุดนับตั้งแต่ช่วงวิกฤติโควิด 19 สะท้อนให้เห็นว่าผู้บริโภคเริ่มลดการใช้จ่าย

ด้วยเหตุนี้ McDonald’s จึงยอมตัดไฟแต่ต้นลม ประกาศปิดตัวร้าน CosMc’s ทุกสาขา รวมทั้งแอปพลิเคชันและระบบสะสมคะแนน ภายในเดือนมิถุนายน ปี 2025 นี้
เพื่อไม่ให้เกิดภาระค่าใช้จ่ายที่มากขึ้น ในช่วงเวลาที่เศรษฐกิจมีความผันผวนแบบนี้

อย่างไรก็ตาม พวกเขาจะนำเอาเมนูขายดีใน CosMc’s ไปเพิ่มความหลากหลายใน McCafé แทน รวมทั้งจะใช้ข้อมูลที่ได้ มาเรียนรู้พฤติกรรมผู้บริโภคให้ดียิ่งขึ้น

จากเรื่องราวนี้ เห็นได้ว่าในโลกของธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ไม่ใช่ทุกก้าวที่เดินจะนำไปสู่ความสำเร็จเสมอไป

แม้ McDonald’s จะเก่งกาจในเรื่องธุรกิจเชนร้านอาหาร แต่เมื่ออยู่ในน่านน้ำใหม่ที่ยังไม่เชี่ยวชาญ ก็อาจประสบปัญหาได้

ซึ่งในบางครั้งการยอมล้มให้เร็ว ก็อาจดีกว่าการยื้อไปเรื่อย ๆ เพราะจะได้นำทรัพยากรไปลงทุนกับอย่างอื่นที่ดูดี และมีโอกาสมากกว่าแทน..

References
-https://edition.cnn.com/2025/05/24/food/mcdonalds-cosmcs-spinoff-closure
-https://www.wsj.com/business/hospitality/mcdonalds-cosmcs-close-abff5d25
-https://people.com/mcdonalds-shutting-down-cosmcs-chain-after-less-than-2-years-11741448
-https://www.cybersyn.com/case-study/cosmcs-mcdonalds
-https://corporate.mcdonalds.com/content/dam/sites/corp/nfl/pdf/Q1_25_Earnings_Release.pdf